Очень люблю селедку "под шубой". Но терпеть не могу варить свеклу - она варится часами, нужно следить, чтобы вода не выкипала, а ведь еще нужно и морковь с картошкой сварить... Подруга подсказала запекать свеклу в духовке. Получается, и правда, вкуснее. Для запекания в духовке свеклу нужно почистить, разрезать на пополам, выложить на фольгу в противень с высокими бортиками, накрыв свеклу фольгой сверху. Моя лень и любовь к готовке в духовке навела меня на мысль, почему бы не запечь все овощи сразу?… Попробовала - получилось. Вот фото. Запекайте около часа или следите за готовностью.
