«Ужасные» тыквенные кексы я приготовила на Хеллоуин.
Ингредиенты:
- 1 стакан тыквенного пюре,
- 300 г муки,
- 1 ч.л. разрыхлителя,
- 1 стакан сахара,
- 75 мл растительного масла,
- 2 яйца,
- 0,5 стакана молока,
- 1 стакан брусники.
Как приготовить:
- Чтобы получить тыквенное пюре, нужно очистить тыкву от кожуры и семечек и отварить до мягкости.
- Мякоть взбить блендером до массы пюре.
- Яйца взбить с сахаром и маслом, добавить тыквенное пюре и молоко. Взбить.
- Всыпать муку и разрыхлитель, взбить до однородности. Всыпать бруснику, перемешать.
- Выложить тесто в формочки и выпекать тыквенные кексы при 190 градусах 25-30 минут.
- Можно кушать уже сейчас, посыпав сахарной пудрой.
- А можно покрыть кексы растопленным черным шоколадом, а белым нанести рисунок из корнетика.
