Пельмени, вареники, чебуреки - всем знакомые блюда, вкусные и сытные.
У всех них есть много общего. А именно готовить их можно из одного и того же теста. Пресное тесто, к которому все привыкли, требует долгого замешивания и соблюдения точных пропорций, поэтому использовать его я перестала.
Но нашла для себя отличный вариант теста, которое просто замешивается, легко лепится и получается очень вкусным.
Конечно же, я решила поделиться замечательным рецептом со своими читателями.
Подготовка.
Итак, для замешивания заварного теста для пельменей,вареников или чебуреков нам понадобится:
мука пшеничная 4 стакана
соль половина чайной ложечки
2 куриных яйца
вода 3/4 стакана
масло растительное без запаха 1/4 стакана
Как видите продукты очень доступные и обычно всегда есть дома.
Приготовление.
Пшеничную муку высыпаем в любую подходящую посуду, у меня.например, кастрюля. Посуда должна быть глубокой,чтобы удобно было замешивать.
В муке делаем углубление, в которое затем будем добавлять жидкие ингредиенты.
Добавим 1/2 чайной ложки соли.
Вода понадобится обязательно горячая,поэтому предварительно не забываем закипятить чайник. В стакан наливаем 3/4 горячей воды и 1/4 растительного масла.
Затем получившуюся жидкость выливаем в углубление.
Быстро разбиваем туда же 2 куриных яйца.
И замешиваем тесто.
Когда размешивать в кастрюле будет тяжело выкладываем все содержимое на чистый стол и продолжаем замешивание, пока тесто не возьмет в себя всю муку. Обычно этот процесс занимает несколько минут.
Тесто может показаться вам слишком мягким, но так и должно быть и дополнительно муку добавлять не нужно.
Готовое тесто убираем в пакет, чтобы не заветрилось и оставляем на 30-40 минут.
По истечении этого времени тесто станет более упругим и из него можно готовить разные вкусные блюда. Попробуйте, наверняка такое тесто тоже придется вам по вкусу!
Если статья была вам полезна или интересна ставьте Лайк, подписывайтесь на канал и делитесь с друзьями в соцсетях. Впереди еще много вкусного и интересного!
Вот еще несколько интересных рецептов для вас:
сочные котлеты из смешанного фарша
бутерброды-машинки для мальчиков с сыром и колбасой
салат с сухариками, колбасой и фасолью за 15 минут
быстрый супчик из консервированной сайры
Еще больше рецептов на моем канале. Заходите, читайте, комментируйте и готовьте с удовольствием!
