Различные заготовки могут храниться несколько лет. Но в этом деле существует множество нюансов, которые нужно знать, например, как именно хранить, какие банки и крышки использовать.
Вот ряд основных правил:
- Самая идеальная банка - 0,5 литров.
- Если вы планируете заготавливать на долгое время, то обязательно стерилизуйте.
- Перед началом процедуры банка должна быть сухой.
- Пластиковые крышки используйте только для не долгосрочного хранения.
Самым идеальным местом хранения является нижняя полка холодильника, но все заготовки туда не поместятся.
При выборе места учитывайте эти правила:
- Не ставьте банки рядом с радиаторами и печами.
- Лучше ставить банки в сухом помещении, потому что из-за влаги может образоваться плесень.
- Варенье хорошо хранится в проветриваемых кладовках.
- Самая оптимальная температура хранения от +5 до +15 градусов.
Знакомые часто мне задают вопрос: "сколько может храниться варенье?". Однозначного ответа нет, но, если соблюдать все рекомендации, то срок хранения может достигать 2-4 лет.
На сегодняшний день многие готовят сырое варенье, то есть без варки, в этом случае для хранения подойдет только холодильник, а срок годности такого продукта составит не более 6 месяцев.
Спасибо за прочтение статьи,подписывайтесь на канал и ставьте лайки.
