Банальный, казалось бы вопрос, сколько и какой нужно еды, вызывает массу споров. Все мы разные, воспитывались в разных семьях, живём в разных условиях.. И то, что для меня хорошо, для вас – не очень, а для кого-то сплошной ужас и кошмар. И конечно, нельзя сравнивать количество еды, которое каждый из нас привык потреблять.
Я поделюсь своими принципами питания в стиле минимализм.
- Основа питания, которой я стараюсь придерживаться – это простая и натуральная еда. Я покупаю мясо в виде мяса, а не колбасы, сосисок или готовых полуфабрикатов.
- Не стоит заедать депрессию, истерику, и есть за компанию. Зато можно устроить себе дегустацию вкусняшек.
- Перестаньте есть у телевизора или за компютером. И читать тоже не надо. Это я знаю точно, ибо страдаю такой привычкой с детства.
- Я придерживаюсь принципа, что есть нужно часто и небольшими порциями. В день получается 4-5 раз, иногда еще и перекус между едой.
- Стараюсь готовить еду только на один день, но это не мешает мне делать заготовки для еды на неделю. Что это значит? Сварить концентрированный бульон, разлить по контейнерам и убрать в морозилку. Сделать фарш и заморозить порционно. Почистить и нарезать овощи, в контейнере они прекрасно полежат 4-5 дней. Можно покупать уже нарезанные овощи для салатов и супов, пять минут и салат готов. Но это уже вопрос вашего кошелька и личных предпочтений.
- Действуйте постепенно и неторопливо. Сорваться очень просто, а чувство вины вам ни к чему, может появиться пагубное желание его заесть. Постепенно в течение 2 или 3 месяцев ограничивайте фастфуд, полуфабрикаты, сладкое, сахар, газированные напитки, еду вне дома, доставку на дом.
- Также можно уменьшить количество порций. Но это достаточно сложно для меня, поэтому я спокойно добавляю овощей.
- Добавьте в рацион морепродукты, орехи, проростки. Если вы не любите рыбу, то возможно, вы не умеете ее готовить?
- Постарайтесь составлять меню на неделю и закупать продукты один раз.
- Но главное понять, что минимализм в еде – это не просто здоровое питание, а осознанный отказ от вредного.
Рассказывать о том, что у меня этот процесс прошел легко и безболезненно, по крайней мере, нечестно. Итак, пишу то, от чего мне очень сложно отказаться. Но я честно стараюсь свести эти проявления в своей жизни к минимуму.
- От десертов в кофейнях, просто так и без всякого повода.
- От спонтанных заходов в фаст-фуды и фуд-корты в Торговых центрах.
- От шоколада с орехами.
- От перекусов по дороге.
Все таки, минимализм как стиль жизни – это осознанность, а не аскеза и сплошное самоограничение себя любимых. Мы все имеем право на маленькие слабости и вы всегда можете изменить и адаптировать свой минимализм под свои потребности.
