Их можно найти практически везде, но являются ли фисташки действительно полезным продуктом?
Какие полезные элементы содержат фисташки?
Фисташки содержат огромное количество витаминов, минералов и питательных веществ, в том числе бета-каротин, фосфор, витамин В6, тиамин, калий и магний. По сравнению с другими орехами, в них высокое содержание каротиноидов – антиоксидант, который помогает уменьшить риск возникновения хронических заболеваний, а также укрепляет сердечно-сосудистую систему.
По теме: 7 факторов, уменьшающих риск сердечно-сосудистых заболеваний
И свежие и зажаренные фисташки содержат большое количество жиров. Но большинство из них мононенасыщенные жиры, которые полезны для сердца и помогают снизить уровень плохого холестерина.
Почему фисташки полезнее других орехов?
Все орехи очень полезны, потому что являются отличным источником растительного белка, клетчатки и полезных жиров.
Однако, фисташки лучше помогают при гипертонии. Это связано с содержащихся в них мононенасыщенных жирных кислот, фитостеролов и высоким содержанием клетчатки. Также они содержат лютеин, бета-каротин и токоферолы, которые уменьшают различные воспаления и замедляют процесс старения организма. Также фисташки могут действовать как пребиотик или как источник питания для полезных бактерий в кишечнике.
