А вы знаете, что сторонники ПП не приветствуют супы в рационе? Я говорю сейчас не о легких овощных супчиках, а о наваристых мясных бульонах. Во многих семьях заведено обязательно есть суп на обед. Изначально они были придуманы не для здоровья, а в целях экономии. Раньше вопрос питания стоял достаточно остро. Мясо было дорогим, поэтому хозяйки выкручивались, делая бульон на костях. Большую кастрюлю супа можно было растянуть на несколько дней. Да и за счет жидкой составляющей казалось, что порция по объему больше, чем есть на самом деле.
Если вы столкнетесь с заболеваниями ЖКТ, то вам обязательно скажут, что нужно ввести в рацион жидкую пищу, подразумевая под этим супы. Но так ли они полезны, как это может показаться на первый взгляд?
Во время кипения воды из кости животного выделяются тяжелые металлы, канцерогены и соли. В бульон также попадают антибиотики, которые используют для выращивания животного. Если вы стремитесь похудеть, то обратите внимание на жирную пленку, покрывающую суп.
Помимо прочего, суп не дает должного чувства сытости. В нем нет необходимого количества белка и клетчатки (опять же, значение имеет о каким именно супе ведется речь). Вы замечали, сколько хлеба съедается во время обеда? А попробуйте поесть суп без него. Уверена, что чувство голода появится уже через час.
Отказаться от супа?
На самом деле нет необходимости полностью отказываться от супа. Достаточно просто правильно его готовить. Бульон лучше всего делать на курином филе, индейке или постной говядине. Не менее вкусным получается овощной суп без добавления мяса. Одной из его вариаций является кремовый суп-пюре.
От зажарки лучше отказаться. Желательно добавлять овощи в сыром виде. Картофеля добавляйте по минимуму. Он не запрещен, но в больших количествах его употреблять нежелательно.
При правильном подходе суп может стать полезным, не теряя вкусовых качеств. Не забывайте, что ваше здоровье находится только в ваших руках.
Если вам понравилась статья и вы хотите узнать больше полезной информации о похудении, обязательно подписывайтесь и ставьте лайк. Так я смогу понять, что эта тема вам интересна.
