Без всякого рассола можно быстро и легко засолить на закуску свежих, хрустящих огурцов с помощью 2 пакетов.
Понадобится:
- огурцы, кг.— 1;
- укроп, (пучок) — 1
- чеснок, головка — 1
- уксус столовый 9%, ст.л. — 6;
- соль. ст.л. — 1
- гвоздика, бутон — 2
- перец душистый, горошин — 3
○ Огурцы моем, срезаем концы, режем на 4 дольки;
○ Чеснок нарезаем небольшими кусочками;
○ Все замешиваем, выкладываем в пакет, помещаем во второй.
Через 1 ч. все готово.
Убираем в холодильник на хранение.
Если маринуем целые огурцы – время засола увеличивается до 3–4 часов.
