Диета может действовать по-разному, одна сделает вас более стройным и здоровым, а другая растопит лишние килограммы ценой потерянного здоровья. Здесь вся правда о диетах.
Даже в наш век продвинутых технологий и доступности любой информации многие люди мечтают похудеть и начинают есть одну куриную грудку, в лучшем случае дополняя ее горсткой брокколи. Они не хотят знать о том, что такое питание представляет опасность для здоровья. Реакция общественности на разные диеты бывает непредсказуемой. В прошлом году известный американский фитнес-журналист Адам Борнштейн написал и опубликовал статью под названием «Самые опасные диеты». Этой работой он желала внести ясность, но отчасти добился обратного эффекта.
Статья содержала в себе описания диет, на которые нельзя садиться, каждая из них по-своему вредна для здоровья. Перечень содержал своеобразную диету на печенье, о которой мечтают все любители сладкого с лишними килограммами, и даже диету солитера, при которой человек должен по доброй воле проглотить таблетку с зародышем опасного гельминта. Казалось бы, описанные методики представляют собой безумство, и ни один человек в трезвом уме не возьмется их опробовать, но практика показала обратный эффект. У многих людей безумная экстремальность данных методик для похудения ассоциируется с высокой эффективностью, и они желают проверить их лично на себе. Проблема заключается в том, что в погоне за желаемым люди склонны верить в сказки.
Встречаются менее экстремальные методики, позволяющие эффективно худеть, но при этом терпеть ужасные лишения. Однообразное и пресное меню преследует желающего похудеть изо дня в день, одни питаются исключительно куриной грудкой, другие не едят ничего кроме капустного супа, и те, и другие, начинают не только терять килограммы, но и постепенно сходить с ума.
Что такое здоровая диета с позиции диетолога?
Для того, чтобы ответить на этот вопрос, было опрошено несколько востребованных специалистов, среди них трое диетологов общего профиля, два научных деятеля, три тренера-нутрициолога и два диетолога, специализирующихся на работе с бодибилдерами. К этим специалистам обратились с просьбой разработать здоровую и вкусную диету, которой можно придерживаться в течении долгого времени с целью избавления от лишнего жира и укрепления здоровья. Рекомендации специалистов во многом сошлись воедино.
- 100% специалистов полностью исключили из меню злаки в любом виде и хлеб в частности, также под запрет попали все молочные и сладкие продукты. Единогласной была рекомендация включить в рацион протеиновые коктейли и мюсли-батончики.
- 80% экспертов включили в диетическое меню курицу и брокколи, частота их употребления варьировалась от двух до трех раз в день.
- 70% запретили употребление заправок для салатов, в том числе и оливковое масло.
- 50% специалистов запретили крахмал в любом виде, в том числе и в крахмалистых овощах.
Данные специалистами рекомендации действительно помогут похудеть без ущерба для здоровья, но они не совпадают с потребностями реального человека. Даже если вы очень любите курицу, вряд ли вы сможете есть ее больше, чем раз в день.
Идеальная диета для каждого человека – это такой план питания, который поможет похудеть и принесет удовольствие.
Если у человека нет проблем с усваиванием глютена, то он может съесть кусочек хлеба без ужасных последствий, это же относится к рису, картошке и макаронам, не нужно прощаться с ними один раз и навсегда. Жесткие ограничения и нечеловеческие условия окрасили слово диета в негативные тона, для многих это слово отдает собственным печальным опытом.
Какой должна быть правильная диета?
Самый главный критерий – это ее соответствие вашему образу жизни и потребностям, хорошая диета – это та, которая подходит лично вам. Перед тем, как начать придерживаться чьей-либо рекомендации, необходимо подумать, насколько она пригона для вас, возможно, даже адаптировать ее под себя.
Здоровая диета не может обделять организм белками, жирами и углеводами, в меню должны присутствовать мясные и молочные продукты, овощи и фрукты, растительные масла и животные жиры. Если же вы решили прожить какое-то время на курице и брокколи, то это должен быть ваш выбор с полным осознанием последствий, а не дань новой моде на питание. Не нужно навешивать на продукты ярлыки, отражающие их пользу или вред, нужно выбирать для себя продукты с благоприятным и долгосрочным воздействием на организм.
