Крабовый салат, неотъемлемая часть новогоднего , или праздничного стола. Каждый пробовал классический салат с крабовыми палочками , но не каждый пробовал вариант сала по Черноморски. Сегодня я поделюсь этим вкусным рецептом.
Нам понадобится :
1. Крабовое мясо свежее 200 грамм
2. Крабовое мясо копченое 200 грамм
3. Крабовые палочки 150 грамм
4. Яйца перепелиные 10 штук
5. Стебель лука 1 штук
6. Кукуруза консервированная 1 банка
7. Соль 2 чайные ложки
8. Майонез 200 грамм
(Майонез лучше использовать домашнего производства, ссылку на рецепт которого я ставлю тут )
Начинаем готовку
Для начала нам нужно отварить крабовое мясо ( если в магазине не нашли просто крабовое мясо , берите обычных крабов , нам будет достаточно 4-5 штук)
В кастрюлю наливаем воду, солим (1 ст.ложка на 3х литровую кастрюлю)
доводим воду до кипения, бросаем крабов , через 15 минут они будут готовы.
Если у нас мясо , делаем такую же процедуру, наливаем в кастрюльку воды (около полу литра на 200 грамм мяса) солим, 1\2 чайной ложки на
пол литра. Варим около 15 минут , вынимаем мясо.
Отвариваем яйца, каждое яйцо нужно будет порезать мелкими кубиками.
В миску , высыпаем порезанные яйца , режем таким же способом крабовое мясо отваренное, мясо копченое, крабовые палочки нарезаем кольцами, и высыпаем в тарелочку к яйцам. Открываем кукурузу, сливаем с нее жидкость , и тоже добавляем к салату, заправляем все майонезом и очень хорошо перемешиваем. С верху тоненьким слоем доливаем оставшийся майонез , режем мелко стебелек лука, и украшаем .
Ставим в холодильник, даем салату настоятся в холодильнике 2-3 часа.
Можно подавать к столу . При подаче можно украсить зеленью.
Всем приятного аппетита !
Еще больше вкусных рецептов у меня на канале
