Лук получился настолько вкусный, что вы будете готовить его регулярно! Если вы любитель лучка, то обязательно попробуйте этот быстрый рецептик:)
Состав
- 2 луковицы (белого/красного/синего, какого нравится)
- около 150-200 мл. красной винного уксуса
Время приготовления:
5 минут у плиты, 15 минут всего.
Приготовление:
Этот рецепт на самом деле и рецептом-то сложно назвать. Всего 2 ингредиента, которые нужно просто смешать друг с другом. Поэтому остановимся только на нюансах.
Во-первых это быстрый рецепт маринованного лука, а значит никаких лишних манипуляций вроде промывки лука, нагревания маринада и других здесь не будет.
Во-вторых это минималистичный рецепт маринованного лука, а значит мы не добавляем ничего лишнего, только лук и уксус.
Как можно использовать замаринованный этим способом лук? Да как угодно! Добавляйте в салаты, гамбургеры, сендвичи, да хоть в качестве закуски подавайте.
1) Лук нарежьте как вам нравится и хочется. Можно кубиками, можно кольцами, можно полукольцами.
Тут все больше зависит дальнейшая сфера применения: для сэндвичей лучше подойдут кольца и полукольца, для селедочки к картофельному пюре — средними кубиками.
2) Переложите лук в глубокую тарелку.
3) Залейте красным винным уксусом так, чтобы лук в нем плавал. То есть уксус покрывал лук полностью. Не жалейте уксуса — лучше при надобности сохраните использованный для дальнейших маринадов.
4) Про столовый уксус. Если по какой-то причине винный уксус достать возможности нет — используйте столовый. В случае использования столового уксуса не забудьте разбавить его водой с оглядкой на то, что винный обычно 6-процентный, а столовый — 9.
