моей семье обожают кексы со сгущенкой. Готовятся они на скорую руку. Очень выручают по праздникам, или в будний день, когда хочется сладенького.
Ингредиенты:
- Яйца – 3 шт.;
- Сахар-песок – 1 стакан;
- Масло сливочное – 150 г;
- Мука пшеничная в/с – 2 стакана;
- Творог – 200 г;
- Вареная сгущенка – 1 банка;
- Ванильный сахар – 2 пакетика;
- Разрыхлитель – 1 чайная ложка.
Способ приготовления
1. Размягченное масло растереть с сахаром. Добавить яйца и взбить венчиком. Во взбитую массу добавить ванильный сахар, творог, чайную ложку разрыхлителя и хорошо перемешать. Пшеничную муку высшего сорта просеять через сито и постепенно добавляя в массу, замесить не густое тесто.
2. Берем формочки для выпечки, каждую смазываем маслом. Форму заполняем таким образом: немного теста, столовая ложка вареной сгущенки, опять тесто, но не доверху. Оставить немного места для подъема кекса. Выпекаем наши чудо кексы 25 минут в разогретом до 180 градусов духовом шкафу. Кексы должны подняться и подрумяниться. Подавайте, когда немного остынут.
Автор: nikol_boteva
