Красивая и вкусная баклажанная закуска,которая украсит любой
праздничный стол!
Ингредиенты для ее приготовления:
помидоры-четыре штуки
баклажаны-три штуки
яйца-три штуки
для украшения листья зеленого салата-по желанию
масло растительное
укроп
соль-по вкусу
чеснок-пять зубков
Процесс приготовления закуски:
Готовим начинку для рогаликов.
Моем и обсушиваем помидоры,нарезаем их кубиками (небольшими).
Очищаем чеснок и мелко его нарезаем.
Можно выдавить через чесночницу. Перемешиваем с чесноком помидоры.
Начинка готова! Баклажаны моем,высушиваем бумажными салфетками и режем их пластинками по толщине около 4 мм,не более.
Толстые пластины долго обжариваются и плохо сворачиваются в рулеты.
Яйца взбиваем и подсаливаем.
Греем с маслом сковороду,обжариваем баклажаны,(заранее их обмакнуть в сырых взбитых яйцах) и обжариваем их с обеих сторон.
Укроп вымыть,обсушить и нарезать.
Внутрь каждой баклажанной пластины кладем немного начинки из томатов и чеснока,а сверху нарезанный укроп и плотно сворачиваем в рулетик.
И так нужно свернуть с начинкой каждую баклажанную пластинку.
Вкусные баклажанные рогалики готовы!
► ✍ На заметку: можно обжарить отдельно лук с помидорами и посыпать закуску ими сверху.
Или на красивую тарелку выложить листики салата ,а сверху выложить закуску и украсить ее нарубленной зеленью.
___________________________________________________________________________________
► Подпишитесь на канал "Вкусняшка!",чтобы в вашей ленте
было много рецептов и полезных советов!
ПОДПИСАТЬСЯ НА КАНАЛ "ВКУСНЯШКА!"
► Понравился рецепт?
Поставьте лайк и поделитесь рецептом с друзьями.
Удачи вам,счастья и всех благ!
______________________________________________________________________________
► ✍ Еще рецепты:
Вкуснейшая баклажанная икра!Заготовки на зиму
Домашняя ветчина из курицы.Вкусно и сытно!
