Ингредиенты:
500 г – огурцов
100 мл – светлого соевого соуса
50 мл – темного рисового уксуса
70 мл – воды
2 см – имбиря
3 зубчика – чеснока
Приготовление:
- В сотейник налейте соевый соус, темный рисовый уксус, воду и добавьте нарезанный ломтиками имбирь. Поставьте на огонь и доведите до кипения.
- Опустите огурец в маринад примерно на 15 секунд и переложите в чистый контейнер. Тоже самое проделайте с остальными огурцами.
- Перелейте маринад в контейнер. Добавьте крупно нарезанный чеснок. Закройте крышкой и оставьте мариноваться на 2 дня.
Через 2 дня нарежьте огурец, сбрызните кунжутным маслом и посыпьте семенами кунжута. Готово.
Если хотите более пряный аромат добавьте в маринад половину чайной ложки сычуаньского перца и вместе с огурцами в контейнер положите чили перец.
Где я беру соусы, пасты, приправы … для блюд китайской кухни
Приятного аппетита!
Если вам понравилось, поставьте 👍, чтобы понимать предпочтения участников канала и быть более полезным.
Если вам интересна данная тема подпишитесь на канал "Китай на вкус".
