Блины на воде заварные

Не знаю как у вас, а меня - "хочу блинов...", а молока в доме нет)))

Поэтому предлагаю рецепт блинов на воде. Почему заварные? Так они получаются очень нежными и не сухими, не каждый догадается, что они без молока.

Ингредиенты:

яйца - 3 шт.

сахар - 2 ст. ложки

соль - 1/2 ч. ложки

вода - 2 стакана

мука - 1,5 стакана

сода - 1/2 ч. ложки

растительное масло - 3 ст. ложки

Яйца взбиваем с сахаром, солью.

Добавляем 1 стакан теплой воды.

Всыпаем всю муку, все тщательно перемешиваем. Тесто должно получиться как на оладьи.

В стакан крутого кипятка добавляем соду, далее выливаем в тесто и быстро замешиваем, вливаем растительное масло.

Если тесто получилось немного густоватым, а это бывает в зависимости от муки, добавьте ещё немного кипятка.

Даем тесту настояться 20 минут.

Выпекаем как обычно на раскаленной сковороде.

Подаем со сметаной, вареньем, сгущенным молоком и т.д.

Приятного аппетита!