Продолжая тему зимних салатов, не могу не поделиться с вами еще одним классным рецептом салата из болгарского перца с помидорами. Этот салат заслуживает особого внимания из-за его отличного вкуса и простоты в приготовлении. Не забудьте скопировать его - точно пригодится. Рецепт даю на 5 литровых банок. Какое количество понадобится вам, решайте сами, но я думаю, что меньше делать не стоит. Итак для салата нам понадобится : сладкого перца 3-4 килограмма, 5 луковиц и одна морковь. Для заливки нужно будет взять столько спелых помидоров, чтобы из них получилось 2 литра сока. Еще в заливку нужны будут : 1 стакан сахара, 1 стакан растительного масла, 1 столовая ложка уксуса 9%, несколько горошин черного и душистого перца и соль по вкусу. Перцы вымыть, очистить от семян, снова хорошо промыть и разрезать пополам вдоль. Затем опустить его на 5 минут в кипящую воду, вынуть и дать воде стечь через дуршлаг. Далее берем лук и нарезаем его кольцами, а морковь соломкой или тонкими кружочками. Разложить перцы вперемешку с луком и морковью в литровые, стерилизованные банки. Готовим заливку. Натереть помидоры на терке так, чтобы получилось 2 литра сока, добавить сахар, масло, перец горошком, уксус и, по вкусу, соль. Вскипятить и сразу залить в банки с овощами. Накрыть крышками для закатки и стерилизовать в кипящей воде 15-20 минут. Закатать. Готово. Приятного аппетита. Если понравился рецепт, ставьте лайки, подписывайтесь на мой канал и делитесь с друзьями в соцсетях. У меня еще много отличных рецептов. АНЕКДОТ НА ДЕСЕРТ. Эх, вот раньше в деревне жизнь была! Выйдешь, бывало, утром с косой... -- Это ничего, что косая, лишь бы человек хороший был. Так что там про деревню?
