Здравствуйте, хочу поделится рецептом изумительной запеканки с рыбой и картошкой. Получается аппетитная хрустящая сырная корочка, а рыбка и картошка в сливках со специями приобретают нежный пикантный вкус. Быстро, легко и вкусно. Рецепт для уютного семейного ужина, все будут довольны и сыты.
Ингредиенты:
5 - 6 клубней картофеля
500 г. Рыба (абсолютно любой, чаще готовил с белой рыбой, но пробовал и с красной, тоже вкусно)
2 помидора
1 крупный репчатый лук
Сыр, Зелень, Сливки по вкусу
Приготовление:
1. Картофель режем кружочками потоньше, лук кольцами или полукольцами, помидоры тоже можно нарезать кольцами или полукольцами, рыбку — небольшими кусочками.
2. Сыр трем на крупной терке (я в этот раз нарезал тонкими пластинами, как на бутерброд). Зелень мелко рубим.
3. В сливки добавляем соль, перчик, можно еще какие-нибудь специи для рыбы.
4. В форму сначала выкладываем слой картофеля, затем лучок, затем рыбу. Слегка солим, посыпаем зеленью и хорошо смазываем сливками (или поливаем). Затем помидоры - тоже смазываем сливками.
5. Последний слой - сыр. Выкладываем сыра так, чтобы они покрыли практически всю поверхность. Остатки сливок аккуратненько выливаем по краям. Запекаем 25–30 минут при температуре 200–220 градусов.
Сливки можно заменить рыбным бульоном. И тогда верхний слой, вместо сыра, можно выложить луком со сладким перцем, получится тоже очень вкусно.
Читайте похожие рецепты на эту тему:
Потрясный рецепт охотничьих колбасок с картофелем в горшочке
Плотные и вкусные гречаники с куриным филе
Простой рецепт печени с картошкой
Что получится если запечь скумбрию с апельсинами
Готовим обалденную треску всего за 20 минут
Подпишитесь на канал и жмите “палец вверх” если понравился рецепт. Оставляйте свои комментарии и делитесь статьей с друзьями. Всего Вам доброго и до новых встреч.
