Вкусный и полезный завтрак или ужин - диетические кокосовые мини запеканки. Получаются очень нежные и сочные.
Из указанного ниже числа ингредиентов у меня получилось 8 штук. Калорийность одной штуки составляет 118 ккал.
Ингредиенты:
Творог 5%: 400 г.
Яйцо: 1 шт. + 1 белок
Кокосовая стружка: 70 г.
Стевия: по вкусу
Рецепт диетических кокосовых мини запеканок:
Половину кокосовой стружки измельчить в муку с помощью кофемолки.
Творог смешать с яйцом, белком и стевией. Добавить кокосовую муку и стружку. Все перемешать.
Распределить творожную массу по формочкам для кексов, сверху посыпать кокосовой стружкой.
Выпекать в разогретой до 180° духовке в течение 30 мин.
Приятного аппетита!
