Ингредиенты:
❦баклажанов-500 грамм
❦чеснока-четыре зубка
❦масла растительного-100 мл
❦лука репчатого-одна штука
❦помидоров-пять штук
❦моркови-одну штуку
❦перца сладкого-одну штуку
❦сельдерея корень-одна штука
❦зелени -по вкусу
❦перца и соли -по вкусу
Приготовление:
1)Баклажаны помыть и разрезать пополам,замочить
в соленой воде минут 15 ,чтобы с них ушла горечь.
2)По истечении времени баклажаны промываем.
3)Морковь почистить и помыть,нарезать кубиками.
4)Сельдерей тоже помыть,почистить и нарезать кубиками.
5)Перец сладкий помыть и поставить его в духовку минут на 10,
чтобы он стал мягким ,а после его очистить от кожуры и нарезать
мелко.
6)Баклажаны обжариваем.
7)Лук очистить,помыть и нарезать его кубиками.
8)Помидоры вымыть и нарезать дольками.
9)Смешиваем :морковь,лук,сельдерей и помидоры и обжариваем
все на сковороде.
10)Зелень помыть и мелко нарезать.
11)Чеснок почистить ,помыть и измельчить.
12)Вынуть мякоть из баклажанов и смешать ее в сковороде
вместе с овощной смесью,добавить зелень , чеснок,солим,перчим
и тушим минут 10.
13)Начиняем баклажаны приготовленной овощной смесью.
14)Смазываем противень маслом и выкладываем на него начиненные
баклажаны.Запекаем в течении 30 минут при температуре 180 С.
Фаршированные баклажаны готовы!
Приятного вам аппетита!
❦ ❦ ❦ ❦ ❦ ❦ ❦ ❦ ❦ ❦ ❦ ❦ ❦ ❦ ❦ ❦ ❦ ❦ ❦ ❦ ❦ ❦ ❦
Подписывайтесь на "Вкусняшку",чтобы в вашей
ленте было много рецептов!
Наградой для нашего канала будут лайки,
репосты и ваша подписка.
Удачи вам,счастья и всех благ!
Еще рецепты:
Диетическое пироженое "Картошка".Худеем вкусно!
