Салат "Бахор" допускает много вариантов в выборе ингредиентов. Курицу можно заменить отварной говядиной, ветчиной или языком. Заправить салат можно йогуртом.
Время приготовления 1,5 часа.
Ингредиенты:
- 250 г огурцов, 500 г куриного филе, 250 г помидоров,
- 3 яйца,100 г сыра, 100 г сметаны, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, укроп, зеленый лук, перец, соль
Куриное филе отварить в подсоленной воде в течение 15 минут, остудить в бульоне.
- Лук нашинковать полукольцами, на 10 минут залить водой, чтобы убрать горечь.
- Яйца отварить, остудить и нарезать кубиками. Зелень нашинковать.
- Помидоры и огурцы нарезать тонкой соломкой. Филе курицы нарезать кубиками. Сыр натрите на терке.
- Сложите все ингредиенты в глубокую миску, посолите, поперчите, заправьте сметаной, добавьте измельченный чеснок и хорошо перемешайте.
- Перед подачей дайте салату постоять 10 минут.
Как приготовить салат «Лаззат» с телятиной.
Время приготовления 1 час.
Ингредиенты: 500 г говядины, 300 г огурцов, 2 луковицы, зеленый лук, кориандр, 2 зубчика чеснока, растительное масло, соль
- Говядину нарезать тонкими полосками, чеснок измельчить, лук нарезать полукольцами.
- В разогретом масле обжарить сначала мясо, затем добавить лук и чеснок, протушить все вместе в течение 5 минут, посолить и добавить кориандр. Перемешать и оставить остывать в сотейнике.
- Огурца нарезать соломкой, зеленый лук порвать руками.
- Остывшее масло смешать с огурцами, добавить лук, перемешать и выложить в салатник.
Как приготовить салат «Шакароб».
Время приготовления 20 минут.
Ингредиенты: 5 помидоров, 3 луковицы, укроп, кинза, соль, перец
- Лук очистить и тонко нарезать кольцами. При необходимости замочить в воде на 10 минут, чтобы снять остроту.
- Помидоры помыть, нарезать тонкими кусочками, можно ломтиками.
- Всю зелень порубить.
- Сложить в дону миску помидоры и лук, заправить солью, перцем, добавить зелень и перемешать овощи руками. При подаче выложить в красивый салатник.
Приятного аппетита!
Понравился рецепт - ставьте лайк! Чтобы не пропустить новые рецепты - подписывайтесь на канал. Чтобы узнать больше рецептов переходите на сайт.
