Вкусный и полезный диетический пирог с лососем, яйцами и зеленью.
Ингредиенты:
Для теста:
Творог обычный 5%: 300 г.
Яйцо: 4 шт.
Кукурузный крахмал: 50 г.
Разрыхлитель: 1 ч.л.
Соль: 1/2 ч.л.
Для начинки:
Филе лосося: 300-400 г.
Яйцо: 2 шт.
Зеленый лук: 2 пера
Укроп: 2-3 веточки
Рецепт диетического пирога с лососем, яйцами и зеленью:
Зелень мелко порезать и потушить в 1 ст.л. воды, добавить кусочки нарезанного филе лосося и тушить в течение 1-2 минут.
Яйца отварить "в крутую", почистить, мелко порезать и смешать с остальной начинкой.
Для теста: отделить белки от желтков. Желтки смешать с крахмалом, добавить разрыхлитель, соль, творог и все хорошо перемешать. Белки взбить до крепких пиков и осторожно добавить в тесто, перемешать. Половину теста вылить в форму (18 см.), смазанную оливковым маслом, сверху положить начинку, а затем снова залить тестом.
Выпекать при температуре 180 градусов в течение 30-40 минут.
Приятного аппетита!
Калорийность и БЖУ блюда на 100 г.
Расчёт КБЖУ в 100 г. ВесКалорийностьБелкиЖирыУглеводы 100 г. 190 ккал. 19 г. 8 г. 7 г.
