Суп с фрикадельками – довольно распространённое первое блюдо. Его любят и взрослые, и дети.
Готовить такой суп можно из любого фарша и добавлять в него разные овощи или крупы. Но я люблю простой фрикадельковый суп без таких добавок. Хочу поделиться с вами рецептом.
Необходимые ингредиенты:
мясной фарш – 200 гр;
картофель – 2 шт. большого размера;
лук – 2 шт;
морковь – 1 шт;
зелень;
соль, перец – по вкусу.
Приготовление:
Нарежем картофель на кубики и отправляем вариться в подсоленную воду.
Натираем одну луковицу на терке и добавляем её в фарш. Солим и перчим. Формируем небольшие фрикадельки. И отправляем их в кастрюльку к варящемуся картофелю (к этому моменту картофель сварился примерно наполовину).
Нарезаем оставшуюся луковицу мелкими кубиками. Морковь натираем на тёрке.
В сковородку налили масло и начинаем обжаривать лук. Когда он станет прозрачным добавляем к нему морковь.
К почти сваренным фрикаделькам и картофель отправляем зажарку.
Готовый суп посыпаем зеленью.
Вот видео всего процесса!
Ставьте лайки и подписывайтесь на мой канал. Мяу)
