Простой способ приготовления ароматного кофе дома!
Кофе по этому рецепту получается крепким и насыщенным. Напиток подарит вам заряд энергии и хорошего настроения. Процесс очень прост, а результат впечатляет!
Вкусный и ароматный кофе очень легко приготовить в турке. Следуйте инструкции, и скоро сможете насладиться чудесным напитком!
1. Возьмите небольшую турку объемом на одну чашку. Важно, чтобы турка была чистая и сухая. Включите плиту на максимальный режим.
2. Добавьте кофе. Выбирайте кофе мелкого помола. Можно самостоятельно размельчить зерна в самую мелкую фракцию. Лучше, чтобы кофе был глубокой прожарки. Это даст крепкий вкус и аромат. Остальные критерии выбора не очень важны. Главное, чтобы кофе был свежим.
3. Поставьте турку на плиту. Дайте ей время прогреться.
4. Возьмите 1 ч. л. кофе и насыпьте в сухую турку. Дайте кофе немного нагреться. Постоянно встряхивайте турку. Дождитесь появления аромата жженого кофе. Этот прием подарит великолепный глубокий вкус напитку.
5. Уберите турку с плиты. Досыпьте в нее еще ложку кофе. Добавьте сахар и любые другие компоненты. Корица очень хорошо сочетается с кофе. Главное правило – все ингредиенты должны быть добавлены в самом начале. Готовый напиток не сможет полноценно впитать в себя аромат ингредиентов, которые вы захотите добавить после приготовления.
Залейте все водой таким образом, чтобы вода достигла узкого горлышка турки.
6. Верните турку на плиту. Включите самый мощный режим. Кофе начнет готовиться. Следите за процессом. Через некоторое время поднимется пенка. Ее можно снять ложкой, а можно оставить. Не давайте закипеть напитку. Как только вы увидите первые пузыри - выключайте плиту. Кофе будет готово уже при восьмидесяти градусах, а кипение ухудшит аромат. Дайте кофе немного "отдохнуть". 5 минут будет достаточно.
Перелейте в чашку готовый напиток. Можно использовать мелкое сито, но некоторые любят кофейный осадок в чашке. Сильно на вкус это не повлияет. Единственное, что можно добавить – дольку лимона. Она придаст великолепную кислинку. Добавлять молоко или сливки не советуем. Это может испортить вкус и аромат свежего кофе.
