Многие диеты построены на подсчете калорий, поэтому худеющие ищут рецепты, которые позволили бы им разнообразить свой рацион, но при этом не повысили бы калорийность приема пищи.
Одним из лучших блюд для худеющих является суп. Не секрет, что большинство постных супов имеют минимальное количество калорий, но также существуют супы с отрицательной калорийностью. Кроме того, супы прекрасно забивают желудок, отодвигая чувство голода. Также суп восполняет недостаток жидкости в организме. Каков же состав идеального супа для похудения?
Основной элемент такого супа - сельдерей.
Сельдерей - потрясающий овощ, который не запрещает ни одна диета, а все благодаря полезным свойствами этого продукта. Сельдерей издавна считается целебным растением, обладающим противовоспалительным и дезинфицирующим свойством. Также он относится к детокс-продуктам, а во время похудения важно выводить токсины из организма, кроме того необходимо выводить и соединение, образовавшиеся в ходе распада жировых клеток.
Кстати калорийность сельдерея - 12 ккал, а гликемический профиль продукта низок, в итоге улучшается пищеварительный процесс, и пища не откладывается в организме в виде жировых прослоек.
Овощ богат разнообразными элементами, благодаря чему повышает стрессоустойчивость организма, снижая синтез кортизола, и борется с депрессией. Ко всему прочему сельдерей нормализует сон, а ведь многие гормоны, выделяющиеся во время качественного сна ускоряют метаболизм.
Также сельдерей ускоряет выведение воды из организма, поэтому поможет бороться с отеками и снизит вес на пару килограмм.
Существует несколько вариаций супов из сельдерея. Основные принципы его приготовления: кроме сельдерея можно добавлять следующие овощи - капуста, фасоль, томаты, лук, морковь, перец; которые также как и сельдерей имеют низкую калорийность и позволяют заполнить желудок. Кстати обжаривать овощи не стоит, можете заменить пассировку на тушение.
Суп можно употреблять в течение всего дня, но наиболее эффективно заменить им ужин. В таком случае сельдерей будет сжигать не только подкожный жир, но и висцеральный (жир межу внутренних органов, который не виден, но прибавляет лишние сантиметры к окружности талии и является фактором риска развития множества заболеваний - сахарный диабет, гипертония, инфаркт миокарда и т.д.).
