Друзья мои, я на очередном цикле, даже скорее мастер-классе, по диетологии, на этот раз – в Эндокринологическом научном центре, под руководством моего первого и любимого «диетологического» наставника 🤗
🔥Очень насыщенно и интересно, и особенно лестно, что мне самой была предоставлена возможность прочитать небольшую лекцию для моих коллег. К сожалению, посещаю не полностью, т к “без отрыва от производства”😢
🍏Вчера мы много говорили о самых разных диетах, в том числе, имеющих доказанную эффективность для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний и продления жизни. Что я вам скажу: пока меня никто не разубедил, что т.н. средиземноморский стиль питания, безусловно, с адаптацией на нашу Российскую действительность, является наиболее здоровым и продлевающим нашу жизнь. В свете того, что параллельно я учусь в Preventage, меня часто спрашивают, отказалась ли я от молочных продуктов и глютена: не отказалась и не собираюсь, друзья: у меня лично нет повода (хотя есть ситуации, когда это может быть оправдано!).
🍏Возвращаясь к средиземноморской диете. Для примера, по данным 10 исследований, проведенных с 2003 по 2009 гг: во ВСЕХ было обнаружено снижение общей смертности на 15-25%, в т.ч. от онкологических заболеваний на 12-24%. В 1 проведенном исследовании было обнаружено
снижение частоты развития инсульта на 13%.
🍏Что еще? Неплохая доказательная база собрана на диету DASH и сходные с ней стили питания (упрощенно – это диета, созданная для борьбы с артериальной гипертензией, некий «американский» вариант средиземноморской диеты, с особым упором на ограничения соли и плохих жиров).
В метаанализе от 2015 г, объединяющем 15 когортных исследований (1 020 642 человек), соблюдение подобного питания было ассоциировано:
✔со снижением смертности от всех причин на 22%,
✔заболеваемости и смертности от ССЗ на 22%,
✔заболеваемости и смертности от онкологических заболеваний на 15%,
✔диабета 2 типа на 22%.
🍏По вегетарианству: очень интересное исследование было проведено среди более 70 тыс людей, принадлежащих к церкви Адвентистов седьмого дня. В нем была проанализирована общая, сердечно-сосудистая и онкологическая смертность, в зависимость от типов питания. И что Вы думаете? Как у мужчин, так и у женщин, значимое снижение всех видов смертности было в группе песковегетарианцев (т е вегетарианец, потребляющих рыбу). Среди мужчин наиболее низкую смертность имели, кроме того, веганы (это те, кто вообще не использует животные продукты ни в каком виде).
🔸️🔸️🔸️
🍏Из того, что мы знаем еще о вегетарианстве на данный момент: все вегетарианские диеты предрасполагают к развитию дефицита тех или иных микронутриентов (витаминов/минералов), особенно это актуально для веганских диет (возможна нехватка всех жирорастворимых витаминов, В12, кальция, железа, цинка). Польза вегетарианский диет состоит в их способности снижать массу тела, риски кардиомиопатий, онкологии, улучшать липидный спектр.
🔸️🔸️🔸️
💡Можно теперь немного своих мыслей? Не существует идеальной диеты! Можно бесконечно долго спорить о том, сколько нужно белков, жиров и углеводов, что лучше – кетодиета или средиземноморская диета, на любые доказательства и аргументы можно найти контраргументы и исследования, доказывающие обратное. Любой «полезный» продукт имеет свои плюсы и минусы, главное – как, когда, сколько и в каких соотношениях с другими нутриентам он употребляется. Очень сложно экстраполировать какую-либо полезную “природную” диету, эволюционно сложившуюся в данной популяции, на другую популяцию, например, средиземноморскую или окинавскую – на нас с вами, и уж тем более – на конкретного человека, с его индивидуальным типом конституции, микробиоты и сопутствующими заболеваниями.
🔥⚠️Тем не менее, есть определенные «правильные» привычки в образе жизни и питании, доказавшие свою эффективность в снижении сердечно-сосудистых рисков и продлении жизни. Есть ряд правил питания и режима дня, на соблюдении которых я всегда настаиваю у своих пациентов.
С другой стороны, нужно сохранять гибкость, в том числе, в работе с питанием, и заставлять кокосовое масло с авокадо мужчину лет эдак 50-60, который бОльшую часть своей жизни питаться макаронами с котлетой… ну… как-то… неэффективно по меньшей мере🤔
🔸️🔸️🔸️
❤Получилось длинно, поэтому основные здоровые привычки перенесем на следующий пост, как думаете? Интересно или и так все понятно?😉
