В предыдущей статье было рассказано про новейшее исследование ученых в области диетологии. На основании сделанных выводов врачи-диетологи рекомендуют примерное меню кето-диеты, составленное на пять дней. Затем рекомендуется перейти на обычное питание, но с продолжением ограничения мучного, сладкого и соленого до конца месяца.
Кетоновую диету рекомендуется соблюдать каждые 5-7 дней в месяц. Такое питание отлично подходит для людей с избыточным весом, повышенным холестерином, диабетикам и желающим улучшить обмен веществ в организме. Отмечено заметное снижение уровня холестерина и сахара.
Главная особенность такого питания - отсутствие изнуряющего чувства голода. Тем не менее, все равно придется контролировать объем порций. Отказ от углеводной пищи не означает переедание и употребление фаст-фудов и слишком жирной пищи - это запрещено.
Примерное меню на 5 дней с перекусами:
Понедельник
Завтрак: творог со сливками, орехами и какао-порошком
Обед: Отварная или тушеная курица с тушеными овощами
Ужин: Голубцы или тефтели с овощами
Вторник
Завтрак: Омлет с овощами, сыр
Обед: Овощной суп с фрикадельками, салат из свежих овощей
Ужин: Куриные котлеты с овощами
Среда
Завтрак: сырники из творога
Обед: Рыба отварная с овощами
Ужин: Овощное рагу
Четверг
Завтрак: 2 отварных яйца, сыр
Обед: Грибной суп-пюре
Ужин: Салат из морепродуктов
Пятница
Завтрак: Плов с курицей и овощами
Обед: Рыбный суп, салат овощной
Ужин: Творожная запеканка с фруктами и орехами
Перекусы: йогурт, кефир, горсть орехов, семечек, любой овощ-фрукт с низким гликемическим индексом.
Руководствуясь данным примерным меню, можно самостоятельно составлять список блюд, следя за гликемическим индексом продуктов с минимумом углеводов. Количество приемов пище не менее пяти (с учетом перекусов) и небольшими порциями. И не забудьте про правила питьевого режима: пить как можно чаще, желательно до употребления пищи и в промежутках между едой, исключив сладкие напитки.
Перед началом применения кето-диеты необходимо проконсультироваться с врачом и быть особенно осторожными при наличии хронических и в период обострения заболеваний.
Будьте здоровы!
