Простой и всем знакомый суп с фрикадельками никогда не надоест. Круглые мясные шарики придутся по вкусу как взрослым, так и деткам, предпочитающим все необычное и интересное.
Быстро, легко, вкусно и сытно - будто девиз этого супа!
Вам понадобится:
Картофель 5-6 шт.
Фарш свино-говяжий 0,5 кг.
Лук 1 шт.
Морковь 1 шт.
Яйцо 1 шт.
Соль, специи, лавровый лист
Моем картофель и очищаем от кожуры. Режем кубиками 2*2.
Измельчаем лук и трем на крупной терке морковку.
Фарш смешиваем с половинкой лука, солью, специями(в нашем случае смесь перцев) и яйцом. Хорошо все перемешиваем и формируем шарики. Если у Вас в семье есть ребенок, постарайтесь делать шарики поменьше размером, что бы с легкостью помещались в рот.
Оставшийся лук и морковь пассируем на капле растительного масла до золотого цвета.
Кипятим 2 литра воды, выкладываем туда наши мясные шарики, варим минут 15-20. Бросаем нарезанный картофель, овощную зажарку, немного соли(не забывайте, что фрикадельки уже соленые), лавровый лист. Варим до готовности картофеля (попробуйте кусочек).
Подаем горячим, украшенным свежей зеленью, со сметаной.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Присоединяйтесь к нашему каналу, следите за новыми рецептами, не упускайте возможности научиться готовить легко и вкусно!
