Я не знаю человека, который бы не любил этот вкуснейший салат! Мой муж готов его есть каждый день, да и для меня это тоже один из любимых салатов!)) Сегодня готовим салат Цезать по нашему рецепту, итак-поехали..
На 2 порции нам понадобится:
салат айсберг
несколько помидор черри
1 свереное вкрутую яйцо
куриная грудка 250 г
пармезан
крутоны или белые сухарики (чесночные белые гренки)
Соус:
1 ст. л. греческого йогурта или сметаны
1 ст. л. майонеза
1. ч.л. дижонской горчицы *
1 ч.л. лимонного сока
соль, перец
* горчица нужна именно дижонская, т.к. она не такая острая и добавит неповторимые нотки в наш салат
Способ приготовления:
Куриную грудку нарезаем на небольшие кусочки и обжариваем до золотистой корочки.
Можно также использавать запеченую курицу, если, например запекали накануне и осталось куриное мясо, я часто так делаю)).
Салат моем, просушиваем и аккуратно рвем на небольшие кусочки. Именно рвем, а не режем, т.к. во время нарезки разрушаются полезные свойства салата. Пармезан нарезаем стружкой с помощью сырного ножа (стружку можно снятьи обычным ножом).
Заправляем соусом, хорошо перемешиваем, украшаем нарезанным на дольки яйцом, и посыпаем крутонами!
Если вам понравился рецепт, не забудьте, пожалуйста его оценить и подписаться на мой канал! :) Приятного аппетита!
