Дорогие мои подписчики и гости, предлагаю Вам, очень вкусный рецепт мяса, при чем какое именно мясо, вы можете выбрать сами, все виды подойдут для этого рецепта, на мой взгляд исключением может быть, баранина. Готовится все очень просто и результат вас обязательно порадует. Приготовьте и удивите своих родных простым и в то же время, необыкновенным мясом.
Ингредиенты:
Мясо – 1 кг
Жир – 2 ст. л. (если нет, то замените на сливочное масло, на нем все получается намного вкуснее)
Лук репчатый – 2 шт. (небольшого размера)
Томатная паста – 2 ст. л.
Варенье вишневое – 3 ст. л. (жидкое должно быть)
Сахар – 2 ч. л.
Лимонная кислота – 5 гр.
Лавровый лист – 3 шт.
Сухари – 3 шт.
Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
1. Мясо хорошо промываем, нарезаем на порционные кусочки.
2. Ставим на плиту сковороду, растапливаем либо жир, либо сливочное масло и обжариваем до золотистой корочки. Далее, перекладываем мясо в сотейник.
3. Лук очистить, ополоснуть и нарезать полукольцами.
4. Теперь в мясо добавляем лук, перец, соль, лавровый лист и заливаем все водой, тушим примерно час. Заливаем мясо так, чтобы оно полностью было покрыто водичкой. Также время тушения зависит от того, какое мясо вы выбрали. Потому что курочка готовится намного быстрее, чем свинина или говядина.
5. Когда время пройдет, мясо вытащить из сотейника, а сок, который получился в процессе тушения, нужно процедить.
6. Возвращаем в сотейник мясо, процеженный сок, добавляем сухари, варенье, томатную пасту, лимонную кислоту, сахар и теперь тушим до готовности.
Томатную пасту и сахар можно заменить на мед и изюм.
Уверена, что такое мяско вам и вашим родным обязательно придется по вкусу.
Желаю всем приятного аппетита, крепкого здоровья, больше добрых искренних улыбок. И вообще больше в жизни улыбайтесь и смейтесь сами – улыбка украшает человека, а смех-продлевает жизнь.
