Необходимые продукты:
Базилик свежий – по весу примерно 200 - 300гр.
Орехи кешью – 100гр.
Масло растительное – 150 – 200мл.
Чеснок – 4 зубчика
Соль, перец – по вкусу
Лимонный сок – 1ст. ложка
Обрываем листья у базилика и загружаем их в чашу блендера вместе с орехами и чесноком, перемалываем все в однородную кашу.
Потом добавляем масло, соль, перец и лимонный сок. Еще раз тщательно все перемалываем. Ваш соус готов. Такой соус можно выкладывать в пластиковые формы для льда и замораживать. А зимой получите отличную заправку к любому блюду.
