Калорийность диетического миндального печенья на 100 гр. составляет: 346 ккал. Пищевая ценность на 100 гр.: белки: 11,5 гр., жиры: 24 гр., углеводы: 15,5 гр.
Из указанного ниже числа ингредиентов у меня получилось 8 печений. Калорийность одного миндального печенья составляет 97 ккал.
Ингредиенты:
Миндаль сушеный (или миндальная мука): 100 гр.
Мука кукурузная: 25 гр.
Яичный белок: 100 гр. (3 шт.)
Сах.зам. по вкусу
Рецепт диетического миндального печенья:
Готовить миндальное печенье очень и очень просто. Миндаль смолоть в муку и просеять через сито, чтобы мука была однородной. Добавить белки - взбивать их не нужно, сах.зам. Все хорошо перемешать. Смесь нагреть до температуру примерно 36 градусов - она должна быть теплой, но не обжигать. Добавить муку, еще раз все перемешать, снять с плиты. С помощью кондитерского мешка или чайной ложкой выложить печенья на противень на небольшом расстоянии друг от друга. Выпекать диетическое миндальное печенье в течение 15 минут при температуре 190 градусов.
Приятного аппетита!
