Сюда можно положить всё, что залежалось из кисломолочных продуктов. Вот сегодня-это два яйца, пара детских йогуртов и творожок, кричащих об окончании срока хранения, остатки кефира. Можно класть и молоко, и сметану, и творог- всё, что подскажет холодильник.
Количество муки берём опять же по наитию: хотите блинчики- тесто замешиваем пожиже, хотите оладьи- тесто должно быть густое. Обязательный компонент- сода. Её беру пальчиками и растираю, рассыпая по поверхности теста. Хорошо вымешиваем. Соль и сахар- по вкусу и желанию.
Жарить на очень медленном огне под крышкой. Когда остынут, они становятся потоньше.
Сегодня получилась вот такая горка.
