Для тех, кто худеет, есть один очень хороший вариант окрошки. Большинство ингредиентов в ней — белковые, но и не обойдется без низкокалорийных овощей. Никакой картошки, майонеза, сметаны, колбасы. Но при всем при этом блюдо получается вкусным, то что надо в летнюю жару. Как говорится — ешь и худей.
Количество ингредиентов Вы можете менять, в зависимости от своего вкуса.
Ингредиенты:
- отварная куриная грудка — 1 шт.
- отварные вкрутую яйца — 4 шт.
- свежие огурцы — 3 шт.
- зернистый творог (не в сливках) — 150 гр.
- кефир 1% — 0,5 л
- зелень (укроп, петрушка, лук) — по вкусу
- горчица — 1 ч.л.
- редис — по желанию
- холодная кипяченая вода или минералка — до желаемой густоты
- соль, перец — по вкусу
Способ приготовления окрошки для похудения.
Как обычно, в приготовлении окрошки нет сложных процессов. Курицу, яйца отвариваем. И все ингредиенты нарезаем мелким кубиком. Соединяем все нарезанные компоненты в одной емкости. Сверху насыпаем творог. В такую окрошку нужен именно зернистый творог, а не домашний, иначе вкус будет не тот.
Теперь посолите и поперчите по вкусу всю массу. Насыпьте горчицу. Залейте кефиром и перемешайте. Налейте минералки или просто кипяченой воды до нужной густоты. Попробуйте на соль и кислоту. При необходимости досолите. Если захочется покислее, выдавите немного лимонного сока.
Перемешайте и ешьте на здоровье. При подаче посыпьте мелко нарезанной зеленью. Сочетание белковых продуктов с овощами и зеленью — ключ к похудению. И при этом похудение будет вкусным, не нужно в себя запихивать что-то сухое и пресное. Также такая окрошка будет полезна детям и спортсменам. Приятного аппетита!
