Один из вариантов «брутальных» мясного блюда для мужа – сочная свиная вырезка, приготовленная на сковороде по простому рецепту.
Время приготовления – 15 минут.
Количество порций – 2.
Ингредиенты
Чтобы сделать это простое, но восхитительное на вкус блюдо для своего мужа, необходимы:
- свиная вырезка – 300 г;
- рафинированное растительное масло – для жарки;
- соль – по вкусу.
Способ приготовления
Как вы могли уже заметить, это блюдо готовится из очень лаконичного набора продуктов. Вот такой мужской кулинарный минимализм! Однако по вкусу от этого блюдо не только не проигрывает более сложным мясным лакомствам, но, напротив, выигрывает. Ведь оно позволяет насладиться истинным вкусом мяса, который не перебивается «полифонией» приправ и соусов.
- Подготовить мясо. Если продукт был предварительно заморожен, разморозить его стоит заранее, но не в микроволновке, а при комнатной температуре. Всю лишнюю жидкость обязательно слить.
На заметку! Наиболее вкусным получится такое блюдо, если использовать свежее мясо, а не замороженный продукт. Если же парного варианта не нашлось, можно взять любую вырезку. Ведь испортить ее просто нереально.
- Свиную вырезку порезать поперек волокон. Кусочки сделать небольшими. Хорошая толщина 1 заготовки – 1 см. Такая заготовка хорошо прожаривается, оставаясь под аппетитной хрустящей корочкой нежной и сочной. Порезанное мясо посолить с каждой стороны.
- В сковороду влить достаточно много растительного масла. Разогреть его. Выложить в раскаленную массу кусочки свинины.
- Огонь задается сильный либо умеренный. Жарить мясо надо 5-8 минут в зависимости от того, какой нагрев сделали. Обжаривать куски свиной вырезки с обеих сторон. С обратной стороны жарить 5 минут без крышки.
Готово! Пусть ваш муж наслаждается вкусным и сочным мясом. Если вы в точности повторите этот пошаговый рецепт с фото, он непременно оценит ваши кулинарные способности.
Другие оригинальные рецепты мясных блюд вы можете найти здесь.
