Сегодня приготовим обалденный супчик с грибами и брокколи. Это очень вкусный сырный супчик с ярко выраженным вкусом. Уверена он понравится всем вашим близким.
Итак для начала нарезаем шампиньоны не мелко. В кастрюле с толстым дном растапливаем сливочное масло. Затем выкладываем в нее грибы и насыпаем соль и перец по вкусу.
Далее очищаем и нарезаем картофель кубиками. К грибам насыпаем муку и очень быстро перемешиваем. Наливаем немного воды и снова все хорошо перемешиваем.
Теперь наливаем оставшуюся воду и выкладываем картофель. Готовим картофель до полуготовности (примерно 15 минут).
Далее берем брокколи и отрезаем толстую часть, она не понадобится. И разрезаем соцветия на мелкие. Выкладываем в кастрюлю брокколи и варим до готовности брокколи.
Затем наливаем сливки и насыпаем натертый сыр. Все хорошо размешиваем и доводим до кипения. При подаче можно еще посыпать сыром.
Приятного Вам аппетита!
