Про вред пшеничной муки написано очень много. Поэтому я иногда экспериментирую и пытаюсь заменить ее какой-то другой мукой. Этот эксперимент считаю удачным. Буду готовить еще.
Нам понадобится (для формы диаметром 16 см):
- яйцо - 2 шт.
- сахар - 70 гр
- мука пшеничная - 45 гр
- мука овсяная - 36 гр
- сода - 1/4 ч. л.
- яблоко - 122 гр
- соль - щепотка
- имбирь - щепотка
- корица - 0,5 ч. л.
- лимонный сок - из одной дольки
Приготовление:
Яйца взбиваем с сахаром и солью. Яблоки чистим и мелко режем. Яблоки сбрызгиваем лимонным соком. К яичной смеси добавляем оба вида муки, соду, замешиваем тесто. Форму для выпечки смазать маслом, если нужно. Выложить на дно формы яблоки, присыпать их сахаром совсем чуть-чуть, затем посыпать корицей и имбирем.
Совет: если яблоки сладкие без кислинки, можно чуть посыпать их лимонной кислотой.
На яблоки выливаем тесто, равномерно его распределяя. Ставим пирог в предварительно разогретую духовку, и печем при 180 гр примерно 15 минут.
Готовый пирог можно посыпать сахарной пудрой, можно подать со сметаной или с шариком мороженого. Пирог вкусен как в холодном, так и в горячем виде.
Приятного аппетита!
Если понравился рецепт, ставьте лайк и подписывайтесь на канал!
Спасибо за внимание!
