Запеканка – это то блюдо, которое не надоедает готовить и кушать. А этот рецепт вообще в числе моих любимых. Особых трудов не требует, зато вся семья накормлена. Всем советую!
Приготовление:
Как следует из названия, одним из основных ингредиентов будет брокколи. Мы берем полкило, хорошенько моем. Кидаем в кипящую соленную воду и варим 5-7 минут. Тут лучше чуть недоварить, чтобы овощ получился слегка хрустящим, а уж потом в духовке уже дошел до нужной кондиции. Затем нам натереть сыр. Его потребуется 200 грамм. К нему добавляем 300 грамм сметаны и разбиваем в миску 5 яиц. Все как следует смешиваем и кладем соль с перцем. Теперь приступаем непосредственно к запеканке. Форму для выпечки смазываем маслом – хорошо подойдет сливочное. После посыпаем панировочными сухарями – их хватит 2 столовых ложек. Выкладываем брокколи, а сверху поливаем сырной смесью. Готовим блюдо в духовке при 180 градусах. Через 25 минут наша запеканка готова. Слегка остудить и можно наслаждаться. Приятного аппетита!
