Ингредиенты:
для теста:
1 пакетик дрожжей;
мука - 500гр.;
соль;
сахар;
50 гр. масла;
100 гр. молока;
для начинки:
1 яйцо;
корица;
пакетик мака;
цедра лимона и апельсина;
пакетик ванилина;
200 гр. орехи грецкие;
сахар.
Смешайте 150 гр. муку и дрожжи, добавьте теплое молоко и яйца и замесить опару. Опара должна подняться в 2 раза в теплом месте. Соединить опару с остальными ингредиентам, добавить оставшуюся муку, замесить тесто и поставить подниматься на 40 минут.
Раскатать тесто в прямоугольный пласт, выложить начинку, завернуть в рулет, придайте форму кольца, скрепите концы и положите на противень.
Пусть постоит 15- 20 минут, смазать яйцом и посыпать маком. Выпекать 35-45 минут при температуре 180 градусов.
Приятного аппетита!
