Панкейки - блинчики, приготовленные на молоке с цедрой апельсина.
Ингредиенты:
- 1 крупное яйцо,
- 3 ст.л. сахара,
- 250 мл молока,
- 1 ч.л. разрыхлителя,
- 150 г муки,
- щепотка соли,
- 3 ст.л. мягкого сливочного масла,
- жмых и цедра 2 апельсинов.
Как приготовить:
- Яйцо взбить с сахаром, чтобы масса посветлела.
- Добавить соль, разрыхлитель, апельсиновую цедру и мякоть.
- Взбить, добавить масло и молоко. Продолжая взбивать, постепенно, всыпать муку.
- Жарить панкейки на сухой раскаленной сковороде до золотистого цвета с двух сторон.
