Добрый вечер многоуважаемая кулинарная секта! 😜🙃🤣
Так как вчера я не осторожно пообещал после работы приготовить холодный суп...😜 В общем выполняю обещанное, прошу любить и жаловать суп холодный обыкновенный. 🎉🎉🎉😜🙃
Ингредиенты которые нам понадобятся:
Свёкла маринованная одна банка 450 г.
Огручики свежие пупырчатые 4 шт.
Редис 8 шт(среднего размера).
Лук зелёный, пучок 80г.
Укроп свежий, пучок 50г.
Петрушка свежая, пучок 50г.
Кефир 1.5 кг.
Вода 1 л.
Горчица 1 ч.л.
Хрен 1.5 ч.л.
Перец чёрный горошком 20 перчин(потом смолем).
Кориандр (вот тут на любителя😜, можно и не использовать🙃) 10 горошин (смолем).
Кайенский перец 🌶 щепотка.
Соль 2 ч.л.
Колбаса варёная желательно докторская, сделанная по ГОСТ СССР начала прошлого века 🙈🙈🙈 1кг(ну в общем хороший такой варёный келбас😜🙃).
Кастрюля. 😜
Яйца 🥚 10 шт. Это для подачи. Я их заранее варю. Во первых это удобно, налил суп в тарелку и сразу покрошил туда яичко и не надо ждать когда оно сварится. А во вторых они пока лежат в холодильнике становятся вкуснее, получаются именно те самые варёные яйца из столовки в пионерлагере. 😜😜😜
Отвлёкся, продолжим за наш суп. 🙃
Приготовление:
Огурцы моём обрезаем "попки", мелко крошим и скидываем в кастрюлю. Редис моем, обрезаем, разрезаем на 4 части, мелко крошим и закидываем в кастрюлю. Лук, укроп и петрушку моём, мелко крошим и... 😜 И в кастрюлю. 😜 Сейчас внимание ⚠ банку со свёклой открываем и всё содержимое плюхаем в кастрюлю! 😜 😂
Заглянули в морозилку, нашли остатки пломбира, положили в креманку, залили молотой с сахаром клубникой, схомячили😜😂(можно себе позволить, дети на тренировке же😜😜😜)! Помыли за собой посуду, следы 👣 надо заметать, это важно! 🙃
Колбасу очищаем😜 нарезаем кубиками и тоже в кастрюлю. Хрен, горчицу, соль и все специи(не забываем смолоть предварительно🙃) всё в кастрюлю. Теперь заливаем всё кефиром и водой, перемешиваем и суп готов!🎉🎉🎉Ставим кастрюлю в холодильник и ждём детей с тренировки, заодно проверяем все ли следы поедания мороженки скрыли. 😜Подавать с ложкой сметаны и варёным яичком, можно ещё и с отварным картофелем в прикуску.🙃
Приятного аппетита! 😎
