Цветная капуста по – корейски подойдет ко многим блюдам, отлично подчеркнет вкус мяса, рыбы, станет одной из любимых закусок на общем застолье.
Совсем не обязательно приобретать ее в магазине, каждой хозяйке под силу будет приготовить ее самостоятельно, воспользовавшись нехитрым рецептом.
Цветная капуста по – корейски. Ингредиенты
• 300 – 400 гр. свежей цветной капусты
• 4 зубчика чеснока
• 1 сладкий перец
• 2 - 3 столовые ложки уксуса (по вкусу)
• 4 столовые ложки растительного масла
• 1 столовая ложка сахара
• 1 пучок укропа
• 0,5 столовой ложки соли
Цветная капуста по – корейски. Приготовление
Вымытую цветную капусту разделите на небольшие соцветия. Залейте в глубокую кастрюлю воду, подсолите, доведите до кипения, после чего добавьте капусту и варите в течение пяти минут. Если же капусту вы приобрели уже отваренной и расфасованной по пакетам, то варить ее нужно не более двух минут.
Откиньте отваренные соцветия на дуршлаг или сито, охладите.
Чтобы приготовить заправку, придающую закуске особый пикантный вкус, перец нарежьте тонкими полукольцами, чеснок покрошите как можно мельче, порубите мелко зелень.
Добавьте стакан теплой кипяченой воды, сахар, соль, масло, уксус, перемешайте все компоненты.
Капусту уложите в глубокую емкость и залейте заправкой.
Чтобы она как следует пропиталась, оставьте в холодильнике на 3 – 4 часа.
Любите восточные блюда? Тогда обязательно попробуйте салат с мясом в пикантном маринаде, который обладает необычным вкусом и ароматом.
Цветная капуста по – корейски – очень вкусная и абсолютно натуральная закуска, которая приятно разнообразит привычное меню.
Приятного аппетита
