Осенью, когда много овощей, хочется побаловать свою семью необычными блюдами.
Болгарский перец всегда отличается пикантным вкусом, а в сочетании с нежным куриным филе получится изысканное блюдо, которое приятно удивит вас.
Перец, фаршированный мясом курицы, сможет украсить собой даже праздничный стол – настолько вкусным и эффектным он у вас получится!
Перец, фаршированный мясом. Ингредиенты
На три порции необходимы следующие ингредиенты:
• Болгарский перец – 6 штук
• Филе курицы – 900 грамм
• Репчатый лук -2 луковицы
• Бульон – 2 стакана
• Сливочное масло – 100 грамм
• Специи по вкусу
• Сыр мягких сортов – 100 грамм
• Майонез
Перец, фаршированный мясом. Приготовление
Филе курицы необходимо будет уложить в «лодочки» из перцев.
Для этого овощи необходимо порезать, добавить мелко порубленный лук и специи. Еще одним по-настоящему "осенним" блюдом являются баклажаны с помидорами в духовке.
Лодочки делаем так: помыв перец, разрезаем его поперек, вынув все перегородки и семечки.
Заполняем получившиеся лодочки мясной смесью, перед этим положив туда маленький кусочек масла (можно заменить маргарином для выпечки) сверху мажем майонезом и посыпаем сыром мягких сортов.
Затем берем достаточно глубокую форму, выкладываем туда перцы и наливаем имеющийся бульон (если его нет, то обычной водой). Бульона должно быть столько, чтобы лодочки оказались на половину погруженными в него.
Ставим форму в разогретую духовку примерно минут на тридцать, при 180 градусах. Необходимо следить за тем, чтобы сыр сверху не пригорел. Как только он расплавится - накройте фольгой форму.
Перец фаршированный мясом
Перец, фаршированный мясом курицы, прекрасно гармонирует с отваренным рисом или картофельным пюре. Приятного аппетита!
