Про фалафели мы уже писали несколько раз. Но где фалафель, там и хумус. Блюда эти неразрывно связаны друг с другом. Они имеют одно происхождение и любим мы их одинаково. В различных импортных кафешках, как правило, если в меню есть фалафель, то есть и свежий хумус. В России свежий хумус встретить удается реже, поэтому приходится довольствоваться производственным в заводских упаковках. К счастью, этого добра предостаточно в большинстве сетевых магазинов.
Сегодня мы расскажем вам о хумусе «Sababa», приобретенном в магазине «Лента». Произведен он в Московской области в дер. Кабаново, производитель – ООО «Фонтан». Сайт производителя – хумус.рф
Средняя цена хумуса в магазинах нашего города не превышает 100 рублей за баночку весом 150-200 г. Этот же стоил чуть больше 200 рублей за 300 г. Получается, что дороже, но не на много. Честно сказать, привлек он нас броской упаковкой и надписью «рецепт из Назарета»!
Хумус, который мы взяли, оказался с кедровыми орешками и зеленью. Открыв баночку мы обнаружили поверх хумуса массу из петрушки, чеснока и паприки, щедро присыпанную орешками. Выглядело аппетитно.
Но, внешность для хумуса, все же не главное. Поэтому мы решили не терять времени и тут же его попробовать на вкус. Из производственных хумусов он оказался одним из самых вкусных. Приятная пастообразная консистенция, классический вкус и ароматная добавка делают его желанным гостем на столе.
Чаще всего мы используем хумус в качестве намазки на хлеб. Но также его можно неплохо использовать в качестве соуса, например, к картошке или гречке. А еще очень вкусно макать в него овощные палочки.
Теперь, давайте посмотрим на состав!
Он классический: нут, растительное масло, кунжутная паста и добавка, описанная выше. Конечно, есть и консервант – сорбат калия для обеспечения длительного срока хранения.
Пищевая ценность этого хумуса, как и любого другого, очень хорошая: среднее количество белков (8г) и медленных углеводов (9,6г), имеющих происхождение из нута и кунжута плюс относительно большое количество жиров – 32,7, которые все являются ненасыщенными. При том, что общая энергетическая ценность довольно высокая – 365ккал на 100г, все составляющие являются натуральными и полезными.
Напомним, что мы не рекламируем товар и никому ничего не навязываем, а просто рассказываем о своих впечатлениях! Если вам это интересно – подписывайтесь на наш канал!
