Здравствуйте, дорогие посетители!
На этот раз канал «Pro Vkusnyashki», у которого кстати есть одноименный сайт, поделится с Вами рецептом интереснейшего заварного соуса.
Его необычность заключается в незабываемом нежном вкусе. А благодаря сочетанию пряностей, таких как мускатный орех и черный перец, он обладает приятным ароматом.
Вы сможете сделать любое обыденное второе блюдо просто незабываемым, добавив к нему соус «Бешамель».
Предлагаю приступать, дорогие друзья, надеюсь, Вы станете и подписчиками!
Ингредиенты соуса.
- Масло сливочное - 80 г (4 ст.л).
- Молоко - 500 мл.
- Мука пшеничная высшего сорта - 4 ст.л без горки.
- Соль - 1 ч.л.
- Молотый черный перец - 1/2 ч.л.
- Молотый мускатный орех - 1/3 ч.л.
Процесс приготовления.
- Начинаем с подготовки ингредиентов. Молоко охлаждаем. Масло помещаем в сотейник.
- Ставим кастрюлю на огонь и растапливаем помещенный туда ингредиент до жидкого состояния.
- После всыпаем муку, помешивая массу венчиком. Поджариваем смесь в течение 1 мин.
- Теперь настала очередь охлажденного молока. Вливаем 1/3 его часть в массу и тщательно размешиваем, для этой цели лучше подойдет миксер. Необходимо разбить все комочки.
- Варим соус, помешивая, в течение 5 мин.
- Когда содержимое сотейника начнет загустевать, добавляем оставшуюся часть молока, молотые перец и мускатный орех.
- Не переставая помешивать, доводим массу до кипения. Продолжаем процесс до тех пор, пока соус не достигнет требуемой густоты.
- Снимаем наше чудо с плиты.
Все, дорогие мои, блюдо готово. Применений ему очень много, он является одним из ингредиентов лазаньи, с ним можно отлично запечь фаршированный картофель, в общем вариантов много.
Если Вам понравился рецепт, ставьте палец вверх и подписывайтесь на мой канал...
До новых встреч и приятного аппетита!
