В последнее время растет интерес к новым диетам. Люди с лишним весом пытаются найти комфортную и эффективную систему питания, и набирающее популярность сыроедение для похудения отвечает этим требованиям. Более того, оно помогает очистить организм от шлаков и токсинов и укрепить здоровье.
В чем суть диеты?
Сыроедение – целая философия, по которой написаны научные труды. Речь идет ни много ни мало о жизни и смерти. Изначально все пищевые продукты состоят из живых белков, как и мы сами.
Теория гласит, что только употребление «живой» еды позволит сохранить здоровье, красоту и молодость. «Убитая» обработкой пища плохо усваивается и засоряет тело, приводя к болезням и лишнему весу.
Чтобы оставить продукты живыми, их нельзя:
• нагревать свыше 42 градусов;
• продолжительно охлаждать при температуре ниже 0 градусов;
• подвергать засолке (или выдерживать в другой среде с неестественным рН, например, в уксусе).
Сыроеды убирают из рациона всю приготовленную на огне, сильно соленую или перемороженную пищу. На первый взгляд подход радикальный.
Но сыроедение не подразумевает ни голодание, ни ограничение по количеству килокалорий. Такого питания можно придерживаться месяцами без вреда для здоровья.
Переход на живую пищу даже на пару недель позволяет достичь впечатляющих результатов. В зависимости от выбранного меню и изначального веса тела, потеря лишнего составит до 2 кг в неделю.
Это не значит, что можно купить ящик слив и питаться только ими. Да, диета будет легкой, если вы любите сливы, и, разумеется, вы начнете стремительно сбрасывать вес. Но расплатитесь за это головной болью, рассеянностью и слабостью. Питание должно быть полноценным.
Что нужно есть?
• Свежие фрукты, овощи и ягоды. Лучше местные сорта, которые растут в вашем регионе. Покупайте их в сезон.
• Зелень: укроп, базилик, кинза и пр. Берите свежую, не вялую.
• Пророщенные зерна: пшеница, лен, чечевица. Магазины правильного питания предлагают большой выбор зерен. Проростки дополняют диету необходимыми микроэлементами.
• Орехи: грецкие, миндаль, фундук и т.д. Без соли и добавок.
• Масло: оливковое, тыквенное и др. Только холодного отжима. На бутылке должно быть написано «extra virgin». Следите за сроком годности: настоящее живое масло не хранится больше года.
Допускаются мед и сухофрукты, но не каждый день.
Никакого сахара! Минимум соли. Единственный напиток сыроеда – чистая вода. Хотя бы на время диеты исключите чай и кофе.
Мясо, рыба и яйца не исключены. Однако употребление их в сыром виде может привести к заражению паразитами. Что касается молока, исследователи живого питания считают, что казеин не усваивается и не приносит пользы.
Где приобретать продукты?
Покупать еду в супермаркетах не рекомендуется. В погоне за выгодой владельцы мало заботятся о качестве. Возможно вы удивитесь, но питаться «искусственными» фруктами вреднее, чем растворимой лапшой.
К сожалению, перекупщики на рынках часто продают ту же «пластмассу». Лучший вариант – бабушки, торгующие урожаем со своего огорода. Продукты с длительным сроком хранения можно найти в интернет-магазинах правильного питания.
Примерное меню сыроеда на день:
• 2-3 кг овощей, фруктов и ягод;
• большой пучок зелени;
• 2 ст.л. масла;
• горсть орехов;
• 100 гр. пророщенных зерен.
Сыроедение для похудения – удобная и простая система питания. Она не требует подсчета калорий, вымерения порций в граммах, расписывания меню по дням и прочих сложностей.
Эффективность диеты могут подтвердить тысячи последователей, многие из которых перешли на 100% сыроедение на постоянной основе. Но прежде чем принимать такое решение, нужно проконсультироваться у специалиста.