Французский пирог из слоеного теста готовится довольно просто и такой сытный, что ваши родные даже не вспомнят про ужин.
Потратив примерно час на приготовление этого пирога, вы освободите время на свои любимые дела.
Ингредиенты:
- слоеное тесто - 400 г
- картофель вареный - 2 шт
- ветчина - 200 г
- шампиньоны - 200 г
- яйца - 3 шт
- сыр твердый - 100 г
- рубленая зелень
- растительное масло
- соль
- черный молотый перец
Готовим:
1) тесто выложить на посыпанную мукой доску для разморозки
2) грибы нарезать пластинками и обжарить на растительном масле
3) картофель и ветчину нарезать кубиками
4) в глубокой миске соединить картофель, ветчину, грибы, добавить натертый сыр и зелень. Посолить, поперчить. Добавить 2 яйца и перемешать до однородной консистенции
5) тесто разделить на 2 части, каждую раскатать. Они должны получиться одинакового размера
6) форму для выпекания выстелить пергаментом, положить 1 часть теста, формируя высокие бортики, выложить начинку, накрыть второй частью теста. Скрепить края, лишнее тесто обрезать. Ножом сделать надрезы на поверхности пирога.
7) смазать пирог взбитым вилкой яйцом и поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать до зарумянивания (примерно 30 минут). Готовый пирог немного остудить и можно подавать к столу.
