В домике скорлупке,
Живёт он, как в избушке,
Бывает грецким и лесным,
Кедровым не совсем большим!
Загадка
Орехи, сухофрукты полезные составляющие здорового питания. Соотношение витаминов, микроэлементов, животного белка и жира, сахарозы и глюкозы в горсти вегетарианских продуктов, может заменить полноценный прием пищи. При этом организм человека сохраняет бодрость, активность и молодость.
Самый популярный в России орех грецкий, произрастающий в южных районах страны. Ядра ореха снижают холестерин, рекомендован для больных диабетом, улучшает умственную деятельность. Перегородки используют как дубильное вещество при расстройствах желудка. Варенье из незрелых грецких орехов редкое лакомство.
Фундук – профилактическое средство от рака, помогает в укреплении стенок сосудов, очищении от зашлакованности, показан при серьезных умственных и физических нагрузках.
Поддержать иммунитет, гемоглобин и уровень железа в крови помогут лунообразной формы оршки кешью.
Слабость, авитаминоз исчезнут при регулярном употреблении миндаля. Миндаль почистит печень, поможет при заболевании почек.
Маленькие кедровые орешки богаты растительными жирами, белком, витаминами В и Е и микроэлементами. Полезны и настои из скорлупы кедрового ореха.
А еще плоды «дерева жизни» фисташки, замедляющие старение плоды бобового растения арахиса и легко усеваемый экзотический орех бразильский.
Масла орехов используют в косметологии для укрепления волос и увлажнении кожи лица и тела. Кулинары добавляют орехи в кондитерские изделия и блюда из овощей и мяса.
Добавим к орехам горсть сухофруктов, которые сохранили сладость и витамины свежих фруктов. Сушёные абрикосы, чернослив, виноград полезны для сердца и сосудов, желудка и умственной деятельности. Правильно высушенные, сухофрукты вполне заменяют сахар, при этом гораздо полезнее и безопаснее для организма.
Ай, да орех:
- дороже всех орехов ценится австралийский орех макадамия, его хорошо сочетать с чашечкой кофе или бокалом хереса;
- африканский тонизирующий орех кола, вполне заменяющий алкогольные напитки;
- южноамериканский орех пикан, по вкусу похож на шоколаное печенье с ванилином.
