Иногда так хочется пирожков, а возиться с тестом нет желания и времени. На помощь придет рецепт приготовления быстрых пирожков с мясом.
Нам понадобится:
Кефир - 2 стакана
Яйца - 2 шт
Сахар - 1 ч.л.
Соль - на кончике 1 ч.л.
Сода пищевая негашеная - 1 ч.л.
Мука - примерно 3 - 4 стакана
Для начинки - обжаренный мясной фарш с луком (можно добавить картофельное пюре) или пюре с обжаренными грибами.
Начинаем =>
- приготовьте начинку, а пока она остывает замесим тесто
- тесто: добавить к кефиру яйца, перемешать, добавить соль, сахар, соду, снова хорошо перемешать.
- добавляем муку, мешая вилкой. Муку добавляем до тех пор, пока тесто не перестанет липнуть к вилке, но при этом должно быть мягким.
- тесто делим на кусочки, формируем шарики и раскатываем толщиной примерно 1 см. Выкладываем на середину начинку, формируем пирожок, скрепляя края.
- жарим на разогретой сковороде с растительным маслом.
