Нам понадобится:
210 г + 1 ст. л. муки
50 г овсяных хлопьев
1 ст. клюквы (можно замороженной)
2 яйца
240 мл кефира
200 г сахара
1,5 ч. л. разрыхлителя
0,5 ч. л. соли
1 ч. л. корицы
0,5 ч. л. мускатного ореха
сливочное масло для смазывания формочек
Приготовление:
1. Клюкву поместить в стакан, присыпать столовой ложкой муки и хорошенько встряхнуть, чтобы ягоды клюквы равномерно покрылись мукой.
2. Смешать муку. овсяные хлопья, соль, разрыхлитель, мускатный орех, корицу. Перемешать.
3. Смешать яйца, кефир и сахар. Перемешать.
4. Добавить жидкие ингредиенты к сухим. Слегка перемешать, не сильно старательно.
5. Добавить ягоды, перемешать до однородности силиконовой лопаткой.
6. Сильно долго не мешать.
7. Выложить тесто в слегка смазанные сливочным маслом формочки на 2/3.
8. Выпекать в духовке при температуре 180 градусов 20-25 минут.
9. Готовность маффинов с клюквой проверять зубочисткой. Приятного чаепития!
__________________________________________________________________________________________
Всем спасибо за просмотр. Если рецепт вам понравился, то не поленитесь и поставьте лайк, а также если не хотите пропускать другие рецепты на нашем канале, то подпишитесь. Вам сделать пару кликов, а мне это добавит мотивации работать дальше.
__________________________________________________________________________________________
Также на канале есть вкусные рецепты. Вот один из них: Говядина, маринованная в водке.
