Форшмак - блюдо универсальное: хоть на праздничный стол как закуску подавай, хоть на бутерброд намазывай к сладкому чаю. Я готовлю его со своей изюминкой. Филе двух слабосоленых селедок измельчаю с луковицей, а 100 г сливочного масла растираю с 250 г творога (советую брать домашний, жирный, некислый).
Все перемешиваю. Храню в холодильнике.
